Kuusj Hooiham-rollade

Exclusief te bestellen voor Kerst en Oudejaarsavond.

Zet deze feestdagen iets écht bijzonders op tafel met onze exclusieve Kuusj Hooiham-rollade. Deze premium rollade is ambachtelijk gekruid met een verfijnde melange van rozemarijn, knoflook, peper en zout. Voor een sublieme diepgang in smaak is het vlees liefdevol omwikkeld met unieke rauwe ham, traditioneel gedroogd op de hooizolder van De Varkenshoederij. Een puur en karaktervol streekproduct dat smelt op de tong.

Bereidingstip van de chef:

Bak de rollade rondom goudbruin in een pan met roomboter. Laat hem daarna in circa 45 minuten rustig garen in een voorverwarmde oven op 170 graden, tot een perfecte kerntemperatuur van 62 graden voor een heerlijk sappig resultaat.